纽卡斯尔大学的学生可从11个学院所提供的150个科系中选读大学或研究生课程：经济和商科、数学、电机、建筑、法律、医学、护理、保健科学、音乐、教育、文学和社会科学、美术和设计。
商业/法律：会计与金融；电子商务；管理/经营策略与企业家；雇佣关系；市场与国际商务；商务管理；人力资源管理与劳资关系；市场营销；国际商务；应用会计学；法律研究；政治学
教育/人文：土著文化研究；音乐研究；音乐技术；戏剧表演；澳大利亚文化研究；教育学；实用美术；人文科学；英语；语言学；现代语言学；历史；哲学；宗教研究；人类学与社会学；娱乐与旅游研究；社会工作
